14
Octobre
2013

Evènements

Le Roditis 2012 dans un food & wine pairing a Paris !

5 SOMMELIERS & 3 CHEFS PROPOSENT & CRÉENT UN FOOD & WINE PAIRING

Loic Mougene (Robe Palais http://www.robe-et-palais.com), Pierre Derrien (Bones restaurant http://www.bonesparis.com), Maxime & Romain Tischenko (Le Galopin http://www.le-galopin.com), Sebastien Chatillon & Paul Boudier (Le Chateaubriand http://www.lechateaubriand.net), Jonanthan Bauer (Spring Paris http://www.springparis.fr) etAlexiou Vassilis ( Restaurant l'Olivier http://greekgastronomia.blogspot.fr): Vins et gastronomie, entree libre

24
Juillet
2013

Publications

Article ''Des vins grecs chez les Selosse''.

'' Des vins grecs chez les Selosse

Toujours à contre-courant des idées à la mode, à l’instar de son père,  Guillaume Selosse ont  accueilli durant la période des salons des vins en Champagne, Jason Ligas. Un ancien de ses stagiaires devenu viticulteur et négociant. Son terroir : la Grèce. Des dégustations Hatzidakis de Santorin, Sclavos de Céphalonie, Thymiopoulos de Naoussa et Ligas de Pella se sont déroulées ''

 

Lire la suite